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五香凤爪
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特制陈年老卤,搭配川地20余味特色配料精卤而成。香鲜卤浓浓、嫩弹滑溜溜、肉多骨细凤爪、筋肉更饱满、爪筋脆骨相间、柔韧有嚼劲。
八戒御耳
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猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
东波肘子
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东坡肘子用料十分讲究,以肥瘦适中的猪后腿为原料,加入调制的配料,入锅久焖慢炖而成。制成的蹄髈皮色酱红、香气四溢,肥而不腻,酥而不烂,皮肥肉鲜、滋味无穷。
孜然锁骨
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特制陈年老卤,搭配川地20余味特色配料精卤而成。火辣香艳的锁骨,馋的人口水直流,轻咬,肥厚嫩肉脱骨而下,如啃鸡腿肉一般满足。经四川当地田间自然种植孜然调味,别具一番烧烤风味。
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